В состав имбиря входит много полезных веществ, необходимых организму человека. Поэтому, корень часто используют в народной медицине при лечении различных заболеваний. Имбирь улучшает обмен веществ и повышает работоспособность, что приводит к снижению веса. Поэтому, он является главным действующим лицом в имбирной диете.
Это интересно! Существует два вида корня имбиря — чёрный и белый. Полезней чёрный корень, так как он не обрабатывается химическими соединениями.
Имбирная диета считается одной из самых полезных для здоровья, простой и эффективной. В отличие от других диет, здесь нет ограничения в каких-либо веществах и жёстких ограничений приёма пищи. Поэтому запаситесь терпением, ведь мгновенного результата не будет. Это длительная диета, которой придерживаются 1,5–2 месяца.
Важно! Используют для приготовления чая только свежий корень имбиря.
В рацион вводят имбирный чай, который необходимо употреблять в большом количестве, около 2 литров в день. Принимают его за 30 минут до приёма пищи. Утром выпивают натощак, последний приём — за 1,5 часа до сна, иначе будет трудно уснуть, поскольку имбирь взбадривает организм. В середине дня между приёмами пищи пьют небольшими глотками.
Рецепт имбирного чая
Мелко нарезать 25 гр корня имбиря. Засыпать его в термос и залить 2 литра кипятка. Оставляют на ночь настояться, в остывший чай для вкуса можно добавить мёд и лимон. Принимают на следующий день.
Важно! Имбирный чай готовят каждый день.
Рецепт имбирного чая с травами
Полезные свойства корня дополняют и усиливают различные травы — мята, мелисса, ромашка, брусника. Для разнообразия можно приготовить и такой напиток:
- 60 гр листьев мяты надо размять с помощью блендера.
- Добавить в полученную смесь щепотку молотого кардамона и ½ ст. ложку мелко нарезанного корня имбиря.
- Всё заливают кипятком и дают настояться в течение 30 минут.
- Процеживают смесь и добавляют 50 мл апельсинового сока, 85 мл лимонного сока и мёд по вкусу.
Напиток пьют охлаждённым.
Однако не надо думать, что употребляя имбирный чай, вес уйдёт автоматически. Хотите похудеть? Измените свой рацион, и не забывайте о физических упражнениях.
Имбирная диета позволяет употреблять морепродукты, все фрукты и овощи, постное мясо, рыбу, мёд и растительное масло. Лимон и морепродукты содержат вещества, которые помогают расщеплять жиры и улучшить метаболизм.
Также готовьте блюда из круп. Яйцам, молоку и молочным продуктам также найдётся место на столе.
Важно! Обычный сахар лучше заменить тростниковым видом, а лучше на мёд (если нет на него аллергии).
Продукты, от которых на время диеты стоит отказаться: пшеничный хлеб, жирное мясо, колбаса, консервы, сладости в большом количестве, жареная и острая пища, алкоголь. Необходимо ограничить потребление соли, чтобы не задерживать лишнюю воду в организме.
Важно! Снизить ежедневное потребление килокалорий, достаточно 1800 ккал в день.
Количество воды, зелёного чая, сока тоже должно быть в большом количестве.
Последний приём пищи вне зависимости от времени должен быть легкоперевариваемым — тушёные овощи, белая рыба, фруктовый салат, кисломолочные продукты.
Параллельный приём витаминов не требуется, но можно принимать в первой половине дня по 20–30 капель женьшеня или элеутерококка. Они помогают организму адаптироваться к различным видам стресса, придают бодрости и помогают при физических нагрузках оставаться в тонусе.
Примерное меню при имбирной диете
- На завтрак готовят овсяную кашу на воде с добавлением свежих ягод и 1 столовой ложкой мёда или съедают мюсли с ягодами. Чуть позже можно перекусить двумя яблоками и имбирным печеньем или печёные яблоки.
- Обед. На первое приготовьте, например, гороховый суп. На второе — салат из свежих овощей, рис с постной тушёной свининой или диетический салат «Цезарь» и запечённую рыбу.
- В полдник ограничьтесь творогом или натуральным йогуртом.
- Поужинайте кабачками, приготовленными на пару и рыбным суфле (или отварной рыбой) или 2 варёными яйцами и свежими овощами.
За 30 минут до еды не забывайте выпить имбирный чай.
Салат из имбиря
Кроме чая, имбирь можно добавлять в различные блюда — салаты, супы, рис, овощное рагу.
Попробуйте приготовить салат из имбиря и сельдерея.
На крупной тёрке натирают ингредиенты и заправляют их оливковым маслом или натуральным йогуртом. Этот салат содержит большое количество клетчатки, что позволяет съесть намного меньше порций первого и второго блюда.
К чаю можно приготовить имбирное печенье
4 яичных белка взбивают в крепкую пену.
Добавляют 1,5 ст. ложки нежирного творога, 3 ст. ложки овсяных отрубей, 1,5 ст. ложки молотого корня имбиря.
Тесто подсластите мёдом или тростниковым сахаром.
Выпекают на сковороде, как блины.
Плюсы имбирной диеты
- Сбалансированная и низкокалорийная диета
- Вес снижается плавно, не наносит удар по организму
- Благоприятно влияет на здоровье
Минусы
• Без физических упражнений имбирная диета не эффективна
• Есть противопоказания (заболевания желудочно-кишечного тракта, камни в почках и желчном пузыре, сердечно-сосудистые болезни, высокое содержание холестерина в крови, индивидуальная непереносимость имбиря, повышенное давление, беременность, кормление грудью). Также противопоказана людям, принимающие лекарства для разжижения крови, например, аспирин. В тандеме с имбирём они еще сильнее разжижают кровь.
Читайте также: Диета по цвету глаз
