В последнее время все популярнее становятся вегетарианство и сыроедение. Их приверженцы говорят не только о моральном аспекте отказа от животной пищи, но и о пользе сыроедения для организма.
Польза сыроедения
В пользу сыроедения приводится аргумент, что именно так питались наши предки в древние времена, до эры палеолита. И только потом продукты начали подвергать термообработке так же, как и употреблять животную пищу. По мнению сыроедов, именно употребление неправильной, неподходящей еды человеком стало причиной массового распространения таких проблем, как онкологические и сердечно-сосудистые заболевания, излишняя масса тела и так далее. А официальная медицина мало чем может помочь тому, кто желает стать максимально здоровым и не зависящим от лекарств, зачастую способствуя господству неверных представлений о необходимых для людей продуктах.
У сыроедов считается, что чем больше человек ест термически необработанной пищи, тем больше его организм получает питательных веществ, и тем здоровее и моложе он будет выглядеть и чувствовать себя. Нормализуется работа кишечника и почек, кровяное давление. Антиоксиданты, содержащиеся в свежих фруктах и овощах, замедляют старение организма. Пережевывание твердой пищи укрепляет зубы и десны. Нормализуется водный обмен. В целом считается, что сыроеды болеют реже, а их иммунитет более крепок.
Большинство людей недоумевают, услышав о сыроедении. Им сложно принять необходимость ограничений в рационе, отказ от вареной и жареной пищи. В значительной степени здесь сказывается и то,что им придется отказаться от многих привычных вкусовых ощущений.
Противники данной системы питания утверждают, что если вы не едите мяса и термически обработанных продуктов, еще не значит, что вы употребляете экологически чистые продукты.
Как бы то ни было, переходя на новую систему питания, не стоит бросаться в крайности. Если уж вы решили, что сыроедение – для вас, сначала просто увеличьте количество сырых фруктов и овощей в рационе, чтобы желудок адаптировался. Впрочем, многие изменяют систему питания резко, но это не рекомендуется пожилым или ослабленным людям. Прежде также стоит почитать литературу и личный опыт других людей, чтобы знать чего ждать, какие трудности могут быть и какие нюансы необходимо соблюдать. Также будьте готовы к периоду перестройки организма и, возможно, временной психологической нестабильности. Вы должны четко знать, что вам нужны эти перемены и какие цели вы преследуете в итоге.
Если вы употребляете много овощей и фруктов, их экологическую чистоту вы можете определять с помощью нитратомера. Вы можете носить его с собой и производить тест на нитраты прямо в магазине перед совершением покупки. Это вредные для здоровья вещества, содержащиеся во фруктах и овощах, выращенных с использованием большого количества минеральных удобрений. Эти опасные соединения способны вызвать различные хронические и острые заболевания, поэтому лучше позаботьтесь о том, что вы едите. Современный нитратометр компактен и прост в обращении.
Автор: партнер сайта Как сохранить здоровье
